*Por Favor Consulte Stock Antes De Ofertar!
Con Patas Desmontables a Rosca
PARA LEÑA O GAS.
*TANTO EL DISCO COMO LA TAPA TIENEN ASAS DE MADERA (AISLANTES DEL CALOR).
*REALIZADOS CON DISCOS DE ARADO ORIGINAL DE CAMPO
Medidas:
Diametro aproximado: 30cm
Alto de Patas: 12cm
Alto de borde: 0,7cm
CÓMO SE CURA?
Una forma de curarlo es con grasa bovina (medio kilo sobra). Se prende un fuego con buena leña y se queman ambos lados del disco por un rato. Luego se frota con la grasa y se vuelve a llevar al fuego. Esta operación se repite varias veces, hasta que todas las partes del disco queden bien negras.
CONSEJOS:
Prender fuego con una buena leña y quemar el disco de ambos lados.
Luego de pasado un rato al fuego, retirar, frotar el disco y tapa con grasa de vaca de ambos lados y dejar enfriar.
Pasado un rato, ponerlos al fuego nuevamente, de ambos lados, retirarlo y volver a engrasar, repitiendo la operación reiteradas veces, hasta que se ponga negro, con lo que se consiguió el empavonado.
A partir de ese momento (curado/empavonado), no someter al disco a lavado con agua con jabón o detergente, sino una limpieza meticulosa, primero con espátula de madera, retirando restos de lo cocinado gruesos y luego, con papel de almacén o de mesa, limpiar y guardarlo engrasado o aceitado con aceite de cocina, así como nos comportamos con nuestras sartenes de hierro.
Antes de la primera cocción, calentarlo y con abundante papel de cocina, limpiarlo hasta que el papel ya no quede manchado con grasa.
Con el uso, el hierro del disco continuará empavonándose, o sea que con el tiempo conseguiremos cada vez mejor calidad de cocción.
¡Éxito!
Disco Olla de Arado
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